擺在APEC 宴會上的陶瓷 如何進(jìn)入尋常百姓家

2月6日電 去年末在北京召開的APEC峰會，被賦予可能是一種宏大的、官方的敘事。可是會議之外的細(xì)節(jié)，比如說21個不同地區(qū)領(lǐng)導(dǎo)人使用的陶瓷餐具，代表的可不僅僅是主辦方拿得出手的文化符號，它還代表了會場之外餐具制造者們的野心和實力，以及一個難能可貴的宣傳機(jī)會。

在這次會議的國宴上，就有三家陶瓷企業(yè)秀出了自己的肌肉。

　　在11月10日的歡迎晚宴上，來自江蘇高淳陶瓷的琺瑯彩瓷驚艷亮相，它以《詩經(jīng)》中詞句“和鸞雍雍 萬福攸同”寓意為主題設(shè)計，以“如意”為造型設(shè)計元素，設(shè)計中貫穿著如意的元素，象征著中國人民對人類和平、富裕的美好祝愿。

　　非一日之功

　　盡管這些器形規(guī)整的茶杯和盤碗只能在飲食或者茶歇時間匆匆露面，但它們的制造者們卻是煞費苦心。

　　對于關(guān)鍵重要的11日首腦午宴用瓷的甄選，更是百里挑一。

　　據(jù)APEC領(lǐng)導(dǎo)人國宴用瓷籌備組負(fù)責(zé)人張峻祥透露，2013年上半年起，景德鎮(zhèn)、浙江、上海等重要陶瓷產(chǎn)區(qū)的部分瓷產(chǎn)品已進(jìn)入預(yù)選行列。這些被預(yù)選中的商品也與“首腦接待用瓷應(yīng)具備高雅的文化格調(diào)和清新的創(chuàng)意設(shè)計，形成中國文化與世界文化的交融與呼應(yīng)”。

　　華光陶瓷設(shè)計總監(jiān)何巖表示，陶瓷文化在中國已經(jīng)傳承幾千年，餐具的制作要在傳承這種文化的基礎(chǔ)上進(jìn)行提升，經(jīng)過審慎考慮，結(jié)合宴會大廳的環(huán)境和燈光，何巖將明代斗彩作為裝飾基調(diào)。

　　“陶瓷顏色我們用了13種，要把這些不同基調(diào)的顏色組合到一個器具上難度很大，比如燒成的溫度、色彩組合效果等，還要考慮斗彩本身的傳承因素。”何巖說，這需要嚴(yán)格把控?zé)茰囟龋瑢⒅T多色彩在同一溫度下燒到釉中，“這樣的生產(chǎn)工藝和裝飾效果，在國內(nèi)屬于優(yōu)勢地位?！?/p>

　　這一說法在華光陶瓷董事長蘇同強(qiáng)的口中得到了證實。他稱，因為不同的領(lǐng)導(dǎo)人餐飲習(xí)慣不同，菜品會有所調(diào)整，餐具也要隨之調(diào)整紋飾，這就給制作帶來了不小的難度?；ㄐ渭y飾確定了，具體到餐具造型設(shè)計，華光的設(shè)計團(tuán)隊還要參考菜品。經(jīng)過與APEC領(lǐng)導(dǎo)人非正式會議用餐的主廚師們交流后，何巖根據(jù)他們的要求繼續(xù)修改餐具的設(shè)計方案。

　　路途且漫漫

　　縱然借助高規(guī)格的會議，可以為自家的產(chǎn)品找到一個華麗的出場方式，企業(yè)也能為自身反應(yīng)速度、配套的供應(yīng)鏈和工藝做一次全面的總結(jié)。但是，這遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。其中一個需要解決的問題就是，如何說服消費者購買這些產(chǎn)品——即使如華光陶瓷這樣除了亮相APEC，同時也為中南海、人民大會堂等高規(guī)格場所提供用瓷的企業(yè)。

　　這家來自淄博，定位中高端的瓷器生產(chǎn)商從2009年開始便就在上海東方商廈、北京燕莎商場站穩(wěn)了腳跟，并且與國際高端的瓷器品牌進(jìn)行正面的PK。他們甚至還把瓷器賣到了迪拜。

　　“這是多年以來堅定不移地轉(zhuǎn)變增長方式，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，開拓并引導(dǎo)市場的結(jié)果。”蘇同強(qiáng)說，“調(diào)整是很痛苦的，但華光陶瓷終于艱難地走過來了，成功地邁上了一個品牌化經(jīng)營的高端平臺上來。”

　　這種產(chǎn)品的價位跟愛馬仕、香奈兒等相似。自然地，在市場營銷上，華光陶瓷的手段跟高端品企業(yè)類似，為強(qiáng)調(diào)調(diào)性，同時與消費者之間建立親密的聯(lián)系，去建造高雅且規(guī)模龐大的藝術(shù)館。他們之前在淄博、廣州都建立了博物館。

　　此外，特色展區(qū)更有黃胄、歐陽中石等設(shè)計師的系列作品。華光國瓷董事長蘇同強(qiáng)稱，“華光陶瓷秉承‘生活與藝術(shù)和諧交融’的人性化設(shè)計理念，為每個消費者提供精致的瓷具，打造高雅的生活品味?！?/p>